行きたい!美味しい「ダムカレー」の店

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行きたい!美味しい「ダムカレー」の店
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「ダムカレー」ってなに?

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出典 http://kurobedam-curry.com

カレーライスを「ダム」の構造に模して作ってあり、

カレールーを「貯水湖」、ライス部分を水をせき止める

「ダム」の部分に見立てていることが多い。

最近は道の駅や、ダム周辺の飲食店などで供されているところが

増えてきている。

何と「日本ダムカレー協会」なるものが!!

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出典 http://pbs.twimg.com

何と「ダムカレー」好きが高じて「ダムカレー協会」なるものを作ってしまった方が。

それが「割烹三州家」の5代目大将 宮島 咲さん。

割烹の店なのに予約をすると「アーチ式ダムカレー」の他、

「重力式ダムカレー」「ライスフィルダムカレー」「アースダムカレー」

などバリエーション豊富なダムカレーが食べられる。

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出典 http://sansyu-ya.co.jp

実際「マツコの知らない世界」に出演 ダムへの愛を語る

ダムカレー独特の「用語」が存在するらしい

カレーをせき止めるためのご飯のダムを形作る時の作業を「施工」、

食べるときにそのダムに穴をあけたり、

壊したりしてルーを流すことを「放流」

その結果ルーが減っていく様子を「水位が減った」

などという、独特の用語を使いこなすのもダムカレーの楽しみ方だ。

もともとのきっかけは国土交通省の地域振興策だった

民主党政権の公共事業見直しを契機に全国に広がり、昨年末までに約90種類、販売地域は全国41都道府県に拡大したという。関係者は「地域に人を呼び込む取り組みになっている」と話している。

 ダムの基礎知識を取り上げた「ダムマニア」などの著書がある宮島咲(さき)さん(44)によると、ダムカレーが本格的に広まったのは平成21年ごろ。当時は、民主党政権が掲げた「コンクリートから人へ」をもとにダム建設を含む公共事業などが見直されていた。

 これに対し、国土交通省などダム管理者が「ダムの大切さを広めよう」と勉強会を開催。参加した宮島さんが地域振興策としてダムカレーを提案したところ、新聞やテレビなどで報道され注目が集まったという。

出典 http://www.sankei.com

名物ダムカレー あれこれ

黒部ダムカレー 

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出典 http://kurobedam-curry.com

行政主導の地域振興策が最も盛り上がっている例。

長野県大町市で複数店舗が参加している。

「黒部ダム」を模した「アーチ形」ダムが主流。

ご飯に古代米を使用したり、ルーにほうれん草を練りこんだり

各店舗趣向を凝らしている。

2017年3月現在、19店舗がオフィシャルサイトで紹介されている。

狭山池ダムカレー

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出典 http://entamelabo.com

大阪府大阪狭山市にある国内最古のダム式ため池

「狭山池」の形を忠実に再現した「狭山池ダムカレー」。

昨年11月、築造1400年を迎えたのを記念し、記念事業実行委員会が

地元の帝塚山学院大にレシピの開発を依頼した。

現在は地元のケーキ店「フラワー狭山池店」で提供されている。

サラダとカップスープが付いて1296円。

新丸山ダムカレー

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出典 http://goope.akamaized.net

新丸山ダムは、既存の丸山ダムの下流で建設。

2029年度の完成を目指し、完成すると丸山ダムはダム湖に沈む。

ダムカレーは、昨年12月に八百津町で開いた

丸山ダム完成60周年記念シンポジウムに合わせ、

丸山ダム管理所が各店舗に声を掛け、賛同した同町八百津の3店が始めた。

写真の「ひだまりキッチンSoramame」の

「丸山ダム・新丸山ダムコラボダムカレー」は、

ご飯で高さの違う丸山、新丸山の両ダムを表現。

ゲートは食パンで、ルーをかけてから食パンを取ると

新丸山ダムのご飯にルーが流れ込むようにした。

水に見立てたルーはかけ放題の「ため放題」で、800円(同)。

「ひだまりキッチン Soramame」
岐阜県加茂郡八百津町八百津1088-2 人道の丘公園管理棟内

宮ケ瀬ダムカレー

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出典 http://pds.exblog.jp

2011年7月16日に誕生したダムカレー。
「出没!アド街ック天国」というテレビ番組で
取り上げられたこともある。

宮ヶ瀬ダムは国内で6番目の高さを誇るダムで、

都心からもっとも近い所にある。

宮ヶ瀬ダムカレーは、ダムとダム周辺をイメージして造られている。

3枚のトンカツはダムの放流口を、シシトウは、その大きさで有名な宮ヶ瀬クリスマスツリーを

という具合に、完璧に宮ヶ瀬ダムの景観を再現している。

現在は旅館みはるのレストランで味わうことができる。

新発田アスパラカレー

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出典 http://blogimg.goo.ne.jp

しばたアスパラダムカレーは、新潟県新発田市近隣にある

内の倉ダムを表現している。内の倉ダムは中空重力式コンクリートダムという

型式で、日本に13基しかない非常に珍しいダム。

手動でカレールーを放流することができるシステム。

ダムのゲートを表現するアスパラを稼動させると

カレールーが放流される仕組み。

しばたアスパラダムカレーは、新発田市内の数店舗で提供されている。

アスパラガスは新発田市の名産品。

「アスパラみどりカレー」というブランドが新発田市のB級グルメとし

て地域振興に一役買っている。これとダムカレーがコラボした

「ハイブリッド形式」なのである。

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